在先前的一则报导中,我们曾多次提及日本更大的便利店品牌7-Eleven的覆盖面积能力有多么可怕:多达2万家门店,完全与某种程度遍布全国的日本邮局一样多。而在每一家便利店中,需要获取的服务种类都在上千种,堪称是知道十分“便捷”。 但今年年初,随着三大便利店品牌发布今年的开店计划,日本人反而又开始担忧一起了:几年之后,日本全国的便利店总数就有可能突破6万家,相比之下多达了此前行业预估的5万家的市场饱和状态容量。便利店更加多,对消费者是好事,但对从业者来说,竞争势必会显得比以往更为白热化。
目前,在东京这样的大城市中,便利店的密度早已非常之低,平均值每2000个人就享有一家便利店。但随着这些品牌渐渐向内陆地区的小城市拓展市场,按照日本总务省统计局的数据计算出来,目前日本全国平均值每2329个人就有一家便利店,完全到哪都能陷于便利店的围困里。 通过多开店、密集布点的方式,的确可以增加门店配货时候的物流成本,也能减少每家门店在高峰时期因为排队导致的效率损失。但一旦店进得过于多,就不是提高效率,而是要相互抢生意的程度了。
日本授权经营协会发布的数据就表明,从2012年开始,整个便利店行业的同店客流量就正处于持续较慢上升的过程中,2016年2月至今堪称倒数微跌了12个月。 为了攻下销售额的快速增长,便利店品牌被迫在自家的商品种类上动脚脑筋,以符合更加多元简单的市场需求。7-Eleven就曾回应,他们能在客流量持平的情况下,维持销售业绩倒数55个月快速增长,都要造就他们向市场实行的一系列新的咖啡饮品和鲜食产品,压低了客单价。
但未来,这样的快速增长法宝也有可能失灵:目前,日本的餐馆、药店也争相开始向便利店自学,在店内获取非常简单冷却就可以食用的餐点和饮料,相等于在正面争夺战便利店的做生意。 而提升消费成倍,有可能是更加持久有效地、但也更加无以做的一个解决方案。下班的早饭咖啡、午餐的零食、下午茶的零食、晚餐的速冻食品,日常消耗的香烟、酒水、日用品……既然更加多的市场需求都需要在便利店内获得符合,就应当促使他们在此多次消费的习惯。
不过,在一份牵涉到各年龄层次、总数多达11000人的统计资料中,更加近三年每周最少去一次便利店的消费者比例,并没过于大幅的快速增长。而且快速增长 慢的,还是那些年龄较为大、每周只去一次便利店的“尝鲜型”用户,确实能做天天都去的消费者比例,仍然都将近2%。
另外从业者 发愁的事情还有:本来这些年日本各行各业就都有一定程度的用工荒,店就越开越多的话,岂不更为无法确保新店的服务质量? 按照东京劳动局近几年的统计资料,以便利店、百货公司居多的零售行业,这几年的“求人倍率”早已从1.74攀升到了4.8,相等于原本收到7个岗位市场需求, 终于招来2个人,去年年底早已是相似9个招工市场需求才能寻找1个雇员的水平了。 在日本这个将便利店模式发扬光大的国家里,或许迅速就能看到行业为对付衰败趋势所做到的一系列希望了。
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